Gastronomia
Biscoito de Polvilho Goiano: Crocância da Roça
Biscoito leve, crocante e irresistível. Doce ou salgado, o biscoito de polvilho é a companhia perfeita do café.
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Resumo rápido
- Biscoito leve, crocante e irresistível.
- Doce ou salgado, o biscoito de polvilho é a companhia perfeita do café.
Do forno para o café
O biscoito de polvilho goiano é aquele petisco que não dá para comer só um. Seja doce ou salgado, some rápido da mesa.
Ingredientes
- 500g de polvilho azedo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- 2 ovos
- Sal a gosto (salgado) ou 1 xíc. de açúcar (doce)
Modo de preparo
- Ferva o leite com o óleo.
- Escalde o polvilho e mexa.
- Adicione os ovos e o tempero escolhido.
- Modele em argolinhas ou bolinhas.
- Asse a 180°C por 25 min até dourar.
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