Gastronomia
Pão de Queijo Goiano: O Abraço da Manhã
Crocante por fora, elástico por dentro. O pão de queijo goiano é feito com polvilho, queijo minas curado e ovos.
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Resumo rápido
- Crocante por fora, elástico por dentro.
- O pão de queijo goiano é feito com polvilho, queijo minas curado e ovos.
Tesouro do café da manhã
Não existe café da manhã goiano sem pão de queijo. Feito com queijo minas curado, ele tem sabor mais intenso que as versões industrializadas.
Ingredientes
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de leite
- 100ml de óleo
- 2 ovos
- 300g de queijo minas curado ralado
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Ferva o leite com o óleo e o sal.
- Escalde o polvilho com essa mistura e mexa bem.
- Deixe esfriar, adicione os ovos e o queijo.
- Modele bolinhas e asse a 180°C por 25 min.
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