Gastronomia
Bolo de Arroz Goiano: Fofinho e Tradicional
Bolo fofinho de arroz, com sabor suave e casca dourada. Perfeito para o café da tarde nas fazendas goianas.
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Resumo rápido
- Bolo fofinho de arroz, com sabor suave e casca dourada.
- Perfeito para o café da tarde nas fazendas goianas.
Café da tarde na roça
O bolo de arroz goiano é aquele doce simples que aquece o coração. Fofinho, levemente adocicado e com sabor único do arroz moído.
Ingredientes
- 3 xícaras de arroz cru (ou farinha de arroz)
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 200ml de leite de coco
- 3 colheres de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Bata o arroz no liquidificador até virar farinha fina.
- Adicione os ovos, o açúcar, a manteiga e o leite de coco.
- Por último, misture o fermento delicadamente.
- Despeje em forma untada e asse a 180°C por 40 min.
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